ad
ad
نان خامه‌ای | نان خامه‌ای خانگی

دیگه بدون دردسر تو خونه نون خامه ای درست کن! | طرز تهیه نان خامه‌ای خانگی +ویدئو

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه بی‌نظیر، در مجالس و مهمانی‌ها طرفداران زیادی دارد
کد خبر: 102584
دیگه بدون دردسر تو خونه نون خامه ای درست کن! | طرز تهیه نان خامه‌ای خانگی +ویدئو

همه چیز درمورد نان خامه‌ای خانگی

نان خامه‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم و مزه بی‌نظیر، در مجالس و مهمانی‌ها طرفداران زیادی دارد. درست کردن این شیرینی در خانه، علاوه بر لذتی که دارد، به شما این امکان را می‌دهد تا از مواد اولیه سالم و باکیفیت استفاده کنید و از طعم و تازگی آن لذت ببرید.

مواد لازم:

آرد: 2 پیمانه

آب: 1 پیمانه

کره: 100 گرم

نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری

شکر: 1 قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ: 4 عدد

وانیل: 1/4 قاشق چای‌خوری

خامه قنادی: 500 گرم

پودر قند: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا خمیر نان خامه‌ای را آماده کنید. برای این کار، آب و کره را در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود. سپس نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.

آرد را به یکباره اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا خمیر جمع شود و از دیواره‌های قابلمه جدا شود. حدود 2 تا 3 دقیقه خمیر را روی حرارت ملایم هم بزنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.

خمیر را از روی حرارت بردارید و در یک کاسه مناسب قرار دهید. 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر کمی خنک شود.

تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی به خمیر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، با هم‌زن برقی به خوبی هم بزنید تا تخم‌مرغ به طور کامل جذب خمیر شود.

وانیل را نیز به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.

خمیر را داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزید.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با فاصله مناسب، خمیر را به صورت دایره‌های کوچک روی سینی قیف بزنید.

فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا نان‌ها پخته و طلایی رنگ شوند.

بعد از پخت، نان‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

خامه قنادی را با پودر قند مخلوط کنید و با هم‌زن برقی به خوبی هم بزنید تا فرم بگیرد.

نان‌ها را از وسط برش بزنید و داخل آن‌ها را با خامه پر کنید.

نان‌های خامه‌ای را می‌توانید با میوه‌های دلخواه، پودر نارگیل یا شکلات تزیین کنید.

نکات:

برای پخت بهتر نان خامه‌ای، از فر از قبل گرم شده استفاده کنید.

در حین پخت، به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید، زیرا نان‌ها پف خود را از دست می‌دهند.

برای اینکه نان‌ها ترد و پوک شوند، بعد از پخت، درب فر را کمی باز بگذارید تا بخار داخل فر خارج شود.

می‌توانید از خامه فرم گرفته و طعم‌دار شده برای پر کردن نان‌ها استفاده کنید.

نان‌های خامه‌ای را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

 

امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و نان خامه‌ای‌های خوشمزه و تردی را در خانه تهیه کنید.




کپی لینک کوتاه خبر: https://jeldnews.com/d/2llpw8

پربیننده ترین




اخبار داغ